Tag: koud roken
Waar vuur is, is koud roken, en dat is dit najaar extra hot!
De indianen deden het ons voor, en nu gaan wij er culinair mee aan de slag: roken. Beter nog: koud roken.
Smokin’ hot!
Vroeger was eten roken de enige manier om de voeding langer te bewaren, vandaag is het vooral om de gerechten een extra dimensie te geven. Sterrenchefs gebruiken deze technieken al jaren, maar dankzij Barbecook kan je nu ook thuis allerlei ingrediënten roken!