Het Amerikaanse merk Foodsaver, dat ondertussen in heel wat Europese landen te koop wordt aangeboden, is voortaan ook in België verkrijgbaar. Wij deden de test.
Het merk biedt voorlopig drie volwaardige vacuümtoestellen aan: een instapmodel, een iets geavanceerder toestel en tenslotte de topper van het merk. In november komt er echter een nog completer toestel op de markt, dat naast de bestaande functionaliteiten, ook nog van een automatische foliedetectie en vochtdetectie zal voorzien zijn.
Volautomatisch vacuümtoestel FSV2860
Het toestel dat wij mochten uittesten – FSV2860 – is, net zoals alle andere toestellen, volautomatisch en werkt bijgevolg handenvrij. Het heeft ook een aansluitpunt voor een vacumeerslang waarop je de bewaarbussen van het merk kunt aansluiten en je kan bijgevolg afzonderlijke zakjes, zakjes vanop een rol en bewaarbussen luchtvrij verpakken.
Maar dit toptoestel is natuurlijk ook voorzien van een aantal functies, waarover de andere toestellen niet beschikken. Zoals de verschillende snelheden en de specifieke settings, die het mogelijk maken om de snelheden aan te passen aan de groottes van de vacuümzakjes of het type voeding. Delicate waren vacumeer je bijgevolg het best op de laagste snelheid, de normale snelheid gebruik je voor kleine voorraadbussen en zakjes en de hoogste snelheid is er dan voor grote zakken en bussen.
De pulsefunctie kan ook van pas komen bij het vacumeren van delicate waren om te voorkomen en/of controleren dat ze beschadigd raken. De allereerste keer zal je – net zoals wij – misschien wel schrikken, wanneer je een stukje zalm helemaal platgedrukt ziet worden. Maar geen zorgen, dit is volkomen normaal. Zodra je het stukje zalm uit de folie bevrijdt, ziet het er opnieuw uit zoals voorheen. Ook de instelling voor droge en vochtige voeding is een handigheid. Door de correcte instelling te kiezen, zal de marinade van jouw vlees niet door het toestel uit het zakje gezogen worden.
Handmatig vacumeren met FreshSaver
Daarnaast is ook de FreshSaver absoluut in goede aarde gevallen. Met dit handige, handmatige toestelletje kan je immers verse charcuterie of kaas luchtvrij verpakken in hersluitbare charcuteriezakjes.
Deze beschikken over een soort van gaatje, waarop je het mondstuk van het toestel plaatst, zodat met één druk op de groene knop onmiddellijk de lucht eruit verwijderd wordt. Telkens wanneer je charcuterie nodig hebt, kan je het zakje gewoon openen en vervolgens weer luchtvrij maken met de FreshSaver. Heel handig voor, bijvoorbeeld, een blok parmezaankaas, die je niet elke dag bovenhaalt en bijgevolg wel een tijdje in de koelkast blijft liggen.
Of parmaham, dat al na één dag in de koelkast begint uit te drogen. Maar ook het vacuüm verpakken van gehakt, worstjes, burgers, … voor tweepersoonshuishoudens lukt best met dit toestel en de voorziene zakjes.
Dankzij de FreshSaver kan je verse voedingswaren dus langer in de koelkast bewaren en, heel belangrijk, hoef je niet telkens je grote toestel boven te halen. Want – uiteraard – kan je ook een blok kaas of charcuterie met je volautomatisch toestel verpakken. Al moet je er dan wel rekening mee houden dat je beter met een rol werkt en voldoende ruimte voorziet, zodat je het materiaal telkens opnieuw aan één kant kunt openknippen en dichten. Op die manier verspil je wel behoorlijk wat folie.
Het toestelletje is draadloos, eenvoudig in gebruik en bovendien ook bijzonder compact. Het kan gewoon mee de besteklade in. Het mondstukje mag ook gewoon in de vaatwasser gewassen worden. Eens je de FreshSaver gebruikt hebt, geef je het nooit meer vrijwillig af. Wat een gemak! Neem dat maar van ons aan.
