Wie zelf thuis pralines wil maken, moet toch eerst nog even langs bij de kookwinkel. Wat heb je nu precies nodig? Een pralinevorm, paletmes, thermometer en decoratiepen zijn zeker geen overbodige luxe. Hier sommen we een aantal producten op die bijzonder handig bleken te zijn bij het maken van pralines.
Chocoladevormen – De meeste merken die bekend staan om hun bakvormen hebben nu ook al chocoladevormen in hun assortiment. Dan denken we bijvoorbeeld aan Silikomart, Kaiser of PavonIdea. Van de klassiekere pralinevormpjes zoals hartjes of piramides tot de decoratievere vormpjes zoals handtasjes, autootjes tot dinosaurussen. Pralinevormen zijn er voor elke gelegenheid.- Decoratiepen – Een decoratiepen is – uiteraard – zeer handig om jouw pralines te decoreren, maar er is meer. Wanneer je, zoals wij, met verschillende kleurtjes wil gaan werken en witte chocolade als decoratie op zwarte chocolade wilt gaan gebruiken, komt de decoratiepen goed van pas. De teddybee
rpralines, bijvoorbeeld, zijn voorzien van witte pootjes en een witte snoet, die je zeer nauwkeurig kunt aanzetten met de decoratiepen. Probeer dit maar even met een lepeltje, dat lukt niemand. Daarnaast ontleent een grote decoratiepen, zoals van Lékué zich perfect als accurate spuitzak om de chocolade mooi over de vormpjes te verdelen. Ook met een gewone spuitzak of trechter kan je gemakkelijk de verschillende vormpjes opvullen, maar zeer verfijnd decoreren lukt natuurlijk niet.
- Paletmes – Een paletmes
heb je nodig om de overtollige chocolade van de chocoladevorm mooi weg te schrapen. Dit zal ervoor zorgen dat de onderkant van je pralines mooi glad is.
Thermometer – Wanneer je chocoladerepen versmelt, mag de gesmolten chocolade nooit te warm worden. Temperaturen boven 40°C zijn niet aanvaardbaar, want de chocolade zal na afkoeling niet meer blinken en kan zelfs voor het oog onsmakelijke, witte spikkels vertonen. Met een thermometer kan je echter te allen tijde de temperatuur van de chocolade in de gaten houden, ook wanneer hij getempereerd wordt. De chocoladekit van Silikomart bevat een functionele thermometer/roerlepel, met daarbij nog een chocoladetrechter en een siliconen kom die je op de kookpot plaatst om de chocolade au bain marie te laten smelten.
chocoladevorm voor 3 paaseieren 265x170x32mm (per 8st.)
100% platinum siliconen.
Vaatwasser- & ovenbestendig...
100% platinum siliconen.
Vaatwasser- & ovenbestendig... Puddingtrommel aluminium 1.2L Puddingtrommel aluminium 2.0L Funtional Form Bakset 2pcs Pannenlikker + Glaceerborstel Heeft een verlichte digitale temperatuurweergave en meet... Voor het netjes snijden van uitgerolde deeg. De golvende... Broodzak rond brood 1kg - set 25st. Vul je cupcakes met heerlijke verrassingen met de Tala... Elk product uit het Everyday-assortiment is gemaakt... Elk product uit het Everyday-assortiment is gemaakt... Onze sterke 10 wegwerp-glazuurzakjes kunnen met of zonder... Onze rol met 30 extra sterke antislip-glazuurzakjes... Deze uitsteekvormpjes zijn gemaakt van roestvrij staal... Deze uitsteekvormpjes zijn gemaakt van roestvrij staal... Stevig en robuust, het Tala Performance-assortiment... Stevig en robuust, het Tala Performance-assortiment... De Tala Puddingvormen zijn ideaal voor het maken van individuele... Een uitgebreide glazuurset, ideaal voor het glazuren... Onze sterke siliconen spuitzakset wordt geleverd met 5 spuitmondjes... Een uitgebreide glazuurset, ideaal voor het glazuren... Stevig en robuust, het Tala Performance-assortiment... Stevig en robuust, het Tala Performance-assortiment... Serveer acht identieke jellies met behulp van de koepelvormige... Onze Tala wegwerp-antislip-glazuurzakjes zijn recyclebaar... Elk product uit het Everyday-assortiment is gemaakt... Stevig en robuust, het Tala Performance-assortiment... Elk product uit het Everyday-assortiment is gemaakt... Stevig en robuust, het Tala Performance-assortiment... Een uitgebreide glazuurset, ideaal voor het glazuren... Met onze kantelbare draaitafel bereikt u professionele... De spuitmonden met open punt zijn perfect voor het spuiten... Elk product uit het Everyday-assortiment is gemaakt... Stevig en robuust, het Tala Performance-assortiment... Stevig en robuust, het Tala Performance-assortiment... Deze set is perfect voor het spuiten van swirlson cupcakes.... Onze sterrenblad- en grasmondstukken zijn een geweldige... Elk product uit het Everyday-assortiment is gemaakt... Stevig en robuust, het Tala Performance-assortiment... Stevig en robuust, het Tala Performance-assortiment... De uitzonderlijke Tala taartvorm met losse bodem van 7,5 cm met decoratieve... De uitzonderlijke Tala taartvorm met losse bodem, 10 cm, met decoratieve... Onze Tala Rainbow Dots Cupcake Cases zijn een geweldige... Onze Tala 40 gesiliconiseerde vetvrije broodtrommels... Tala biedt een grote verscheidenheid aan diepe cakevormen.... Stevig en robuust, het Tala Performance-assortiment...
chocoladevorm voor 3 paaseieren 265x170x32mm
Chocoladevorm
Dotz
Flexiform chocoladevorm Triangle Small uit silicone rood 23.5x12cm
Chocoladevorm
Lurch
Flexiform chocoladevorm Triangle Large uit silicone rood 23.5x12cm
Chocoladevorm
Lurch
Basic Puddingtrommel aluminium 1.2L
Bakaccessoire
Patisse
Basic Puddingtrommel aluminium 2.0L
Bakaccessoire
Patisse
Funtional Form Bakset 2pcs Pannenlikker + Glaceerborstel
Bakaccessoire
Fiskars
Gourmet Thermometer
Keukenthermometer
Rösle
Gebakwiel 5,8cm
Bakaccessoire
Rösle
Broodzak rond brood 1kg - set 25st.
Bakaccessoire
Patisse
Uitholler voor cupcakes
Bakaccessoire
Tala
Springvorm Everyday Ø23cm
Bakaccessoire
Tala
Tulbandvorm mini Everyday set 2st
Bakaccessoire
Tala
Wegwerpspuitzakken set van 10
Bakaccessoire
Tala
Wegwerpspuitzakken op rol 20x40cm, 30 stuks
Bakaccessoire
Tala
Ronde uitduwvormen set van 3 inox
Bakaccessoire
Tala
Ronde uitduwvormen gekarteld set van 3 inox
Bakaccessoire
Tala
Taartvorm Performance 26x3.5cm
Bakaccessoire
Tala
Taartvorm Performance gekarteld Ø15cm losse bodem
Bakaccessoire
Tala
Set van 4 puddingvormen
Bakaccessoire
Tala
Set spuitzak met 6 mondjes + schraper en borstel op kaart
Bakaccessoire
Tala
Set silicone spuitzak met 5 mondjes
Bakaccessoire
Tala
Set garneerspuit+6mondjes op kaart
Bakaccessoire
Tala
Taartvorm Performance gekarteld 30x20x3.5cm losse bodem
Bakaccessoire
Tala
Soezenbakplaat 12-dlg Performance
Bakaccessoire
Tala
Set 8 mini puddingvormpjes (4kl)
Bakaccessoire
Tala
Rol 30 wegwerpspuitzakken plastiek 30cm
Bakaccessoire
Tala
Manquevorm Everyday Ø20cm
Bakaccessoire
Tala
Puddingvorm Performance 8cm/h:5cm - set 4st.
Bakaccessoire
Tala
Mini-cakevorm Everyday 11x6x3cm set 2st.
Bakaccessoire
Tala
Ovaalvorm Performance 13.5x10x2.5cm
Bakaccessoire
Tala
Garneerset 16-delig
Bakaccessoire
Tala
Kantelbare ijsglazuur draaitafel 25cm
Bakaccessoire
Tala
Garneerset effen 3-delig
Bakaccessoire
Tala
Manquevorm Everyday diep Ø20cm
Bakaccessoire
Tala
Manquevorm Performance diep Ø15cm (h:8cm)
Bakaccessoire
Tala
Manquevorm Performance diep Ø18cm (h:8cm)
Bakaccessoire
Tala
Garneerset gekarteld 3-delig
Bakaccessoire
Tala
Garneerset 3-delig
Bakaccessoire
Tala
Hartvorm mini Everyday set 2st
Bakaccessoire
Tala
Manquevorm Performance diep Ø20cm (h:8cm)
Bakaccessoire
Tala
Manquevorm Performance diep Ø23cm (h:8cm)
Bakaccessoire
Tala
Flan vorm met losse bodem 7,5cm
Bakaccessoire
Tala
Flan vorm met losse bodem 10cm
Bakaccessoire
Tala
Cupcakevormpjes papier bollen in regenboogkleuren
Bakaccessoire
Tala
Cakevormen papier/silicone ovaal set van 40
Bakaccessoire
Tala
Manquevorm Performance diep Ø25cm (h:8cm)
Bakaccessoire
Tala
Halve Bolvorm Performance Ø18cm
Bakaccessoire
Tala
Reageer