Het seizoen van de asperges is iets waar we met z’n allen enorm naar uitkijken. Logisch, want als je ze goed klaarmaakt, krijgen je smaakpapillen een serieuze verwenbeurt. Over asperges valt er bovendien heel wat te vertellen.
Maar wist je dat..?
- de langste asperge die ooit gestoken werd, 3,11 m lang was?
- asperges een gunstig effect hebben op jouw liefdesleven? De groente wordt beschouwd als een effectief afrodisiacum
- de groene asperge een zachtere schil heeft dan de witte variant? Het zonlicht zorgt voor de zachtere schil.
- asperges vochtafdrijvend zijn? De groente is dus zeer goed voor je nieren. Maar ze kunnen ook wel een sterke geur afgeven op je urine. Dat komt omdat bepaalde zuren in je lichaam worden omgezet in vluchtige zwavelhoudende verbindingen.
- asperges tot dezelfde familie als de prei en ui horen?
- witte asperges kweken een stuk arbeidsintensiever is dan groene? Dat verklaart ook waarom de witte duurder zijn dan de groene exemplaren.
- witte asperges onder de grond worden gekweekt? Wanneer ze in contact komen met licht, worden ze groen.
- men asperges ook wel de koningin der groente of het witte goud noemt?
- de opbrengst van de mannelijke aspergeplant tot 40% hoger is dan de vrouwelijke?
- asperges op één dag 15 tot 20 cm kunnen groeien?
