Wie zegt dat je niet kunt genieten van een verfrissende mocktail op basis van thee? De bijzondere samenwerking tussen theehuis Kusmi en Special.T haalt the best of both worlds naar boven. Enerzijds Kusmi Tea, met de keuze aan natuurlijke ingrediënten en legendarische recepten. Anderszijds Special.T die perfect de kunst beheerst om kwaliteitsthee te selecteren en te bereiden, samen met de Master.T theemachine die niets aan het toeval overlaat. Kortom: perfecte theemocktails om van te genieten!
Anastasia
Geïnspireerd door de mythe van groothertogin Anastasia belichaamt deze melange de beroemde Russische smaak van Kusmi tea. Dit recept met bergamot, citroen en toetsen van oranjebloesem is al sinds zijn creatie in Sint-Petersburg meer dan een eeuw geleden een goed bewaard geheim gebleven.
De Anastasia is een onweerstaanbare zwarte earlgreythee – nog versterkt door het moutige karakter van Assamthee – levert in de mond een complex aroma op van een perfecte harmonie. Evenwichtige tanines vullen het delicate smaakpalet mooi aan.
Kusmi Tea x Special.T: Anastasia mocktail
Ingrediënten
1 cup Kusmi tea Anastasia
Sap van 1 appelsien
10 ml limoen- of bergamotsap
1 theelepel vanillesuiker
Ijsblokjes
Aan de slag
Zet een kopje Kusmi Anastasia thee van 15 cl
Voeg er de vanillesuiker aan toe en laat afkoelen
Vul je shaker met het appelsiensap en het limoen- of bergamotsap
Voeg de afgekoelde thee en 2 ijsblokjes toe
Shake!
Zeef je mocktail in een feestelijk glas op enkele ijsblokjes
Garneer met een schijfje appelsien
Cheers!
Recept van The Mocktail Club.
Lemon & Ginger
Ga direct over naar de essentie met een melange van mooie blaadjes Chinese groene thee, verrijkt met citroen en gember voor een unieke mocktailervaring. Een sensatie voor lichaam en geest, met een frisse smaak en een pittige afdronk.
Special T. Lemon & ginger mocktail
Ingrediënten
1 cup lemon & ginger Special.T
1 cm op 1 cm stukje gember
1 theelepel ongeraffineerde rietsuiker
½ theelepel matchapoeder
Sap van een halve limoen
Ijsblokjes
Aan de slag
Zet een kopje lemon & ginger Special.T van 20 cl en laat dit afkoelen
Neem een shaker en vul deze met het stukje gember, de rietsuiker, het matchapoeder, het limoensap. Glet alles met een muddler zodat de smaken vrijkomen. Voeg hier de afgekoelde thee en 2 ijsblokjes aan toe.
Shake!
Zeef jouw mocktail in een feestelijk glas op enkele ijsblokjes.
Garneer met een schijfje limoen
Cheers!
Master.T theemachine van Special.T.
Gebruik de Master.T theemachine bij de bereiding van je tea cocktails.
> hele theeblaadjes zijn bewaard in hermetisch gesloten capsules om ze te beschermen tegen licht, lucht en vocht.
> de theemachine herkent elke theecapsule en past de infusie aan tot op de graad en de seconde nauwkeurig met één druk op de knop.
> bepaal zelf de intensiteit van je thee
Foodpairing met thee!
Wil je verrassend en alcoholvrij uit de hoek komen? Serveer dan de heerlijke thee van Special.T bij de lunch. Cuizine.be werd uitgenodig om dit als eerste uit te testen en dit stond er allemaal op het menu…
Reageer