Wie thuis graag koffie drinkt, besteedt meestal veel aandacht aan de keuze van de bonen en de koffiemachine. Toch heeft ook de maling een grote invloed op het uiteindelijke resultaat. Koffiebonen pas vlak voor de bereiding malen helpt om hun aroma zo goed mogelijk te bewaren. Met zijn koffiemolens maakt Smeg dat dagelijkse koffieritueel niet alleen nauwkeuriger, maar ook bijzonder stijlvol.
De koffiemolens zijn uitgevoerd in de herkenbare 50’s Style van het Italiaanse merk. De afgeronde vormen, chromen details en verschillende kleuren zorgen ervoor dat het toestel niet hoeft te worden opgeborgen na gebruik. Van zwart, wit en crème tot rood, pastelblauw en pastelgroen: de molen kan worden afgestemd op de koffiemachine of andere kleine keukenapparaten.
De juiste maling voor iedere koffie
Niet iedere zetmethode vraagt dezelfde korrelgrootte. Voor espresso is een fijne maling nodig, terwijl filterkoffie doorgaans met een medium maling wordt bereid. Voor een French press worden de bonen grover gemalen, zodat er minder fijne koffiedeeltjes door het filter terechtkomen.
De koffiemolens van Smeg werken met conische maalschijven van roestvrij staal. Die zijn ontworpen om de bonen gelijkmatig te malen en een consistente korrelgrootte te verkrijgen. De maalgraad kan worden aangepast, zodat de molen gebruikt kan worden voor verschillende koffiebereidingen.
De nieuwe CGF03: compact en veelzijdig
Nieuw binnen het assortiment is de CGF03. Deze multifunctionele koffiemolen beschikt over vijftien maalstanden, verdeeld over superfijne, fijne en medium instellingen. Daardoor is hij geschikt voor zowel espresso als verschillende vormen van filterkoffie.
Via de draaiknop kan de gewenste hoeveelheid worden ingesteld. De molen heeft acht vooraf ingestelde functies, aparte standen voor een enkele of dubbele espresso en een manuele functie voor wie liever zelf bepaalt hoeveel koffie wordt gemalen.
De gemalen koffie kan worden opgevangen in het meegeleverde reservoir. Wie een halfautomatische espressomachine gebruikt, kan dankzij de filterhoudersteun ook rechtstreeks in de portafilter malen. Een doseerring van 58 millimeter helpt voorkomen dat er tijdens het malen koffie naast de filterhouder terechtkomt.
Het bonenreservoir heeft een capaciteit van 240 gram. Een antistatisch systeem helpt rondvliegende koffiedeeltjes en geknoei op het werkblad te beperken. Met een breedte van 15 centimeter neemt de CGF03 bovendien relatief weinig plaats in op het keukenblad.
Voor de echte espressoliefhebber
De CGF02 richt zich nog sterker op het nauwkeurig bereiden van espresso. Naast vijftien grote maalinstellingen zijn er vijftig fijnere tussenstappen. Daardoor kan de maling zeer precies worden aangepast aan de gebruikte koffieboon, espressomachine en persoonlijke smaak.
Ook dit model kan een enkele of dubbele portie malen en beschikt over een manuele functie. Het toestel heeft een behuizing van gegoten aluminium en wordt geleverd met een metalen steun voor de filterhouder en een doseerring van 58 millimeter.
De CGF02 is vooral interessant voor wie thuis graag met een halfautomatische espressomachine werkt en de doorlooptijd en smaak van iedere espresso nauwkeurig wil bijstellen.
Van espresso tot French press
Wie regelmatig afwisselt tussen verschillende zetmethodes, kan ook kiezen voor de CGF11. Dit model biedt tot dertig fijnheidsgraden en maalt van fijn tot grof. Hierdoor kan hij niet alleen gebruikt worden voor espresso, maar ook voor een mokkapot, filterkoffie en French press.
De CGF11 heeft een ruimer bonenreservoir van 350 gram en verschillende vooraf ingestelde functies voor filterkoffie en French press. De gemalen koffie kan in het reservoir worden opgevangen of rechtstreeks in een filterhouder terechtkomen.
Malen zonder onnodig geknoei
Bij een koffiemolen blijven altijd kleine koffiedeeltjes achter. Daarom zijn de maalschijven en verschillende houders uitneembaar. Met het meegeleverde reinigingsborsteltje kunnen achtergebleven koffieresten eenvoudig worden verwijderd.
De reservoirs zijn voorzien van een Twist & Lock-systeem en antislipvoetjes houden het toestel stevig op zijn plaats. De machines schakelen na twee minuten automatisch uit wanneer ze niet worden gebruikt.
Een extra stap die het verschil maakt
Zelf koffiebonen malen vraagt nauwelijks extra tijd, maar maakt het wel mogelijk om de maling af te stemmen op het gekozen toestel en de gewenste smaak. Wie een espresso te snel ziet doorlopen, kan bijvoorbeeld fijner malen. Smaakt filterkoffie te bitter of loopt het water te traag door, dan kan een grovere instelling een beter resultaat geven.
Met verschillende modellen bedient Smeg zowel de beginnende koffieliefhebber als de thuisbarista die ieder detail wil controleren. De nieuwe CGF03 vormt daarbij een veelzijdige keuze voor dagelijks gebruik, terwijl de CGF02 meer precisie voor espresso biedt en de CGF11 geschikt is voor wie graag tussen espresso, filterkoffie en French press afwisselt.
Welke uitvoering je ook kiest: een goede kop koffie begint niet pas wanneer het water de gemalen koffie raakt. Het ritueel start al bij het openen van de bonen en het geluid van de koffiemolen.
Reageer