La plancha, également surnommée le « barbecue espagnol », est utilisée depuis le 19e siècle lors de fêtes populaires. D’autres nationalités l’ont découverte grâce au tourisme et ont vite réalisé quels étaient les avantages de la cuisson sur la plancha. Il n’en fallait pas plus pour ramener le concept dans leur pays d’origine…
La cuisine saine
La plancha extrait la graisse des aliments, si bien qu’il ne faut que peu de matière grasse lors de la cuisson pour éviter de brûler les ingrédients. Elle est non seulement facile à utiliser, mais aussi légère et permet de conserver les vitamines. Grâce à la chaleur constante sur la plaque en fonte, les goûts et les bienfaits des aliments sont conservés.
Le nettoyage de la plancha est rapide, il suffit de pulvériser un peu d’eau. Vous pouvez donc cuire non-stop et rapidement passer du poisson à la viande, puis aux légumes, et même aux fruits.
La solution idéale pour les petits logements en ville
Si vous disposez de peu d’espace et que vous souhaitez avoir une plancha, mieux vaut opter pour un modèle électrique. L’avantage de celui-ci est qu’il vous permettra une utilisation à l’intérieur. D’une capacité allant jusqu’à six personnes, ce modèle vous permettra de disposer d’un bon appareil sans renoncer à la qualité.
Pour les amoureux du grand air au grand appétit
Si vous aimez cuisiner pour les grandes tablées d’au moins 10 personnes, mais que vous souhaitez jongler entre plusieurs zones de chaleur, ces deux modèles au gaz vous conviendront parfaitement :
