Benodigdheden voor het maken van pralines

Benodigdheden voor het maken van pralines

Wie zelf thuis pralines wil maken, moet toch eerst nog even langs bij de kookwinkel. Wat heb je nu precies nodig? Een pralinevorm, paletmes, thermometer en decoratiepen zijn zeker geen overbodige luxe. Hier sommen we een aantal producten op die bijzonder handig bleken te zijn bij het maken van pralines.

  • chocoladevormChocoladevormen – De meeste merken die bekend staan om hun bakvormen hebben nu ook al chocoladevormen in hun assortiment. Dan denken we bijvoorbeeld aan Silikomart, Kaiser of PavonIdea. Van de klassiekere pralinevormpjes zoals hartjes of piramides tot de decoratievere vormpjes zoals handtasjes, autootjes tot dinosaurussen. Pralinevormen zijn er voor elke gelegenheid.
  • Decoratiepen – Een decoratiepen is – uiteraard – zeer handig om jouw pralines te decoreren, maar er is meer. Wanneer je, zoals wij, met verschillende kleurtjes wil gaan werken en witte chocolade als decoratie op zwarte chocolade wilt gaan gebruiken, komt de decoratiepen goed van pas. De teddybeedecoratiepen lékuérpralines, bijvoorbeeld, zijn voorzien van witte pootjes en een witte snoet, die je zeer nauwkeurig kunt aanzetten met de decoratiepen. Probeer dit maar even met een lepeltje, dat lukt niemand. Daarnaast ontleent een grote decoratiepen, zoals van Lékué zich perfect als accurate spuitzak om de chocolade mooi over de vormpjes te verdelen. Ook met een gewone spuitzak of trechter kan je gemakkelijk de verschillende vormpjes opvullen, maar zeer verfijnd decoreren lukt natuurlijk niet.

 

  • Paletmes – Een paletmes paletmesheb je nodig om de overtollige chocolade van de chocoladevorm mooi weg te schrapen. Dit zal ervoor zorgen dat de onderkant van je pralines mooi glad is.
  • thermometer silikomartThermometer – Wanneer je chocoladerepen versmelt, mag de gesmolten chocolade nooit te warm worden. Temperaturen boven 40°C zijn niet aanvaardbaar, want de chocolade zal na afkoeling niet meer blinken en kan zelfs voor het oog onsmakelijke, witte spikkels vertonen. Met een thermometer kan je echter te allen tijde de temperatuur van de chocolade in de gaten houden, ook wanneer hij getempereerd wordt. De chocoladekit van Silikomart bevat een functionele thermometer/roerlepel, met daarbij nog een chocoladetrechter en een siliconen kom die je op de kookpot plaatst om de chocolade au bain marie te laten smelten.

 

 

 

Spatule Maryse pâtisserie K2064614

Tefal Ingenio Premium-keukengerei: Maak je handen ingenieus! Ring...

Bakaccessoires
Tefal

prijs: < €6.99

Spatule à crêpes K2060914

Tefal Ingenio Premium-keukengerei: Maak je handen ingenieus! Verhoogd...

Bakaccessoires
Tefal

prijs: < €4.99

Pie bird - kersenrood

pie bird kersenrood

Bakaccessoires
Le Creuset

prijs: < €8

Pie bird - oranjerood

pie bird oranje-rood

Bakaccessoires
Le Creuset

prijs: < €8

Pie bird - marseille

pie bird marseille

Bakaccessoires
Le Creuset

prijs: < €8

6311550110

Set 20 sticks voor lolly's ev5

Bakaccessoires
ScrapCooking

prijs: < €3.5

6311551580

Bakhulpen 3 + 1 gratis ev5

Bakaccessoires
ScrapCooking

prijs: < €21.5

6310460850

6 x papier ev5

Bakaccessoires
ScrapCooking

prijs: < €7.75

6311239590

Box atelier roll' cake ev4

Bakaccessoires
ScrapCooking

prijs: < €24.9

6311239660

Kit tresor du pirate ev6

Bakaccessoires
ScrapCooking

prijs: < €10.5

6311239690

Kit rainbow cake ev6

Bakaccessoires
ScrapCooking

prijs: < €7.95

6311239850

Box "oursons À la guimauve" ev6

Chocoladevormen
ScrapCooking

prijs: < €17.9

6311650240

Deco danseres ev12

Bakaccessoires
ScrapCooking

prijs: < €4.5

6311520380

Kit dominos vr koekjes en suikerpasta ev6

Bakaccessoires
ScrapCooking

prijs: < €15.25

6311339470

Kit dÉco oeuf ev6

Bakaccessoires
ScrapCooking

prijs: < €11.5

6311339450

Kit gÂteau damier (schaakbord) ev6

Bakaccessoires
ScrapCooking

prijs: < €10.95

6311540000

Schilderspalet cake 'art ev6

Bakaccessoires
ScrapCooking

prijs: < €15.5

6330303930

Kaars prinses 8cm ev8

Bakaccessoires
ScrapCooking

prijs: < €3.95

6330303920

Kaars piraat 8cm ev8

Bakaccessoires
ScrapCooking

prijs: < €3.95

6311650090

Set 4 acc. kerst goud ev5

Bakaccessoires
ScrapCooking

prijs: < €4.25

6311338040

Box candy bar ev4

Bakaccessoires
ScrapCooking

prijs: < €36

6311338000

Kit mr james ev6

Bakaccessoires
ScrapCooking

prijs: < €21.75

6311338010

Kit miss fashion ev6

Bakaccessoires
ScrapCooking

prijs: < €21.75

6311338020

Kit croc' circuit ev6

Bakaccessoires
ScrapCooking

prijs: < €21.75

6311338030

Box tea time ev4

Bakaccessoires
ScrapCooking

prijs: < €36

6311551690

Taart koelrek roze Ø32cm ev6

Bakaccessoires
ScrapCooking

prijs: < €12.95

6311650130

Set 9 deco-acc taart "foot" ev12

Bakaccessoires
ScrapCooking

prijs: < €5.5

6311594250

Lint pvc 8cm ev6

Bakaccessoires
ScrapCooking

prijs: < €5.5

6311134490

Vorm suikerpasta "dinosaures" ev6

Chocoladevormen
ScrapCooking

prijs: < €11.95

6311167350

Maak lekkere chocolaatjes in deze makkelijke vormpjes...

Chocoladevormen
ScrapCooking

prijs: < €18.5

6311167360

Choco vorm alfabet ev4

Chocoladevormen
ScrapCooking

prijs: < €18.5

6311139600

Kit surprise ei ev6

Chocoladevormen
ScrapCooking

prijs: < €11.5

0210405M02

0210405M02 Easter eggs 3D "brown" LEKUE

Chocoladevormen
Lékué

prijs: < €17.9

0210420R01

0210420R01 Pop Kiss LEKUE

Chocoladevormen
Lékué

prijs: < €17.5

0210421R01M017

0210421R01M017 Pop Harten LEKUE

Chocoladevormen
Lékué

prijs: < €14.9

PVP0100

Leg de bakparels in de met deeg beklede taartvorm voordat...

Bakaccessoires
Point-Virgule

prijs: < €8.95

0200100R14

Opplooibare siliconen kom. Perfect om te wegen, mixen...

Chocoladevormen
Lékué

prijs: < €16.9

MIN-MIE-334

Babyvoeding op de perfecte temperatuur? Deze digitale...

Keukenthermometers
Sunartis

prijs: < €29.95

MIN-MIE-514

Digitale huishoudthermometer (-40°C -->- 200°C)...

Keukenthermometers
Sunartis

prijs: < €15.95

MIN-MIE-544

Meet de temperatuur overal in het huishouden en de keuken...

Keukenthermometers
Sunartis

prijs: < €47

MIN-MIE-578A

 Nooit meer twijfelen over de cuisson van je vlees...

Keukenthermometers
Sunartis

prijs: < €29.95

MIN-MIE-514R

 Theewater, frituurolie, olijfolie of een kerntemperatuur...

Keukenthermometers
Sunartis

prijs: < €15.95

 

 

CZ en Brandina geven weg!



Reageer

About The Author

Related posts